■ 主食减肥轻而易举
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。
然而，我们可以通过采用下述制作方法，将日常所食用的主食变成减肥食品。方法是将熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃～4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。这种减肥食品只是降低了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品。
■ 蔬菜减肥
韭菜、豆芽、黄瓜、白萝卜、冬瓜等蔬菜都是非常好的减肥食品。其中，韭菜含纤维素较多，有利于减肥和清洁肠腔；豆芽含水分多，含脂肪及热量低，特别是绿豆芽；黄瓜含有丙醇二酸这种物质，能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪，从而可有效地减少体内脂肪堆积；白萝卜可促使脂肪进行新陈代谢，减少脂肪的皮下聚集；冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，能够在清理内环境和减肥上功效显著。
■ 最佳减肥途径TOP10
下面是专家们视为最佳减肥途径的十种方法，以每天平均摄取