最近有一篇台湾《康健》杂志介绍了美国人史蒂芬成功减肥的经验，他通过喝乌龙茶，半年内成功减掉了36公斤的体重，并且成功摆脱了“三高”（高血压、高血糖和高血脂）困扰。这让人们开始关注乌龙茶的健康功效。最近，台湾成功大学医学系教授张智仁进行的一项研究表明，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含量都比不喝的人低。特别是对于女性减肥来说，乌龙茶的效果更加显著，但是仅仅喝茶还不够，适量的运动也很关键。