实际上,咖啡确实被研究证实可以提高新陈代谢,从而增加人体的能量消耗。但这种效果其实非常微弱,有些广告吹嘘神奇减肥成效的说法未必全然属实。研究表明,摄入400毫克咖啡因后,人体仅在3个小时内消耗了额外的40千卡热量,这相当于一个正常人全天总能量摄入的2%。需要注意的是,这个效果只有在大量摄入咖啡因的情况下才能达成,对于普通人来说,喝咖啡并不能对减肥产生显著的影响。
实际上,2019年的一份综述显示,13项咖啡因减肥相关的随机对照试验结果表明,坚持每天喝750毫升咖啡(按总咖啡因240mg算),连喝三个月才减掉0.29公斤。这样的效果远不如控制饮食、运动等常规减肥方法。在没有运动的情况下,咖啡的减肥功效实在微乎其微,完全靠喝咖啡想要瘦身是不现实的。
但是,如果在运动前喝黑咖啡,确实能够发挥一定的减肥助力。咖啡因可以提高人体的兴奋度和注意力,有助于增强身体的耐力和燃脂能力,使减肥效果更显著。但是需要明确的是,咖啡并不是减肥的“灵丹妙药”,只有少吃多动才是真正有效的减肥之道。