减肥不能不吃肉，不吃肉会影响到身体的健康，适当的吃肉，科学吃肉反而是可以减肚子的。吃肉减肥法的学名叫阿金减肥法。饮食份量没有严格的限制，但是某些食物绝对不能吃：糖、牛奶、米饭、面包。允许吃丰盛营养的食物：肉、鸡蛋、奶酪等。在过程中能抑制食欲。
在开始的两周，要严格限制碳水化合物，只能吃少量的沙拉，不能吃水果。但肉类等食物没有任何限制，因此导致可能摄入的热量比以前还要多。然后，在接下来的日子，碳水化合物的摄入可以慢慢增加，吃些纤维素含量高的食物，但是不能吃含糖过多的食物，含有淀粉的食物：米饭、面包、土豆等还不能吃。
过了减肥期之后，是保持体重的时期，碳水化合物的摄入可以慢慢增加，而且这个时期比减肥期更要注意运动。早上鸡蛋、豆浆，中午肉随便吃，尽量吃牛肉或者鸡肉，晚上素菜，煮的就可以了。