1. 大餐中的肉类食物不易消化,会在肠道内堆积产生毒素,给肠胃带来负担,即宿便堆积。因此,节后的第一天应该选择清淡饮食,开始素食。
2. 早餐推荐:一杯无糖豆浆、两片全麦面包和一根黄瓜。无糖豆浆可以抑制脂肪产生,全麦面包富含纤维素可以增加饱腹感有助于减肥,黄瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类转变为脂肪。
3. 午餐:腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹绿豆芽和一碗米饭。腐乳空心菜香味浓郁,可下饭,还有清热解毒和治疗便秘的作用,而且热量低不会胖。豆腐营养丰富,适合单纯性肥胖者食用。豆芽水分多而热量少,常食有助于减肥。
4. 下午加餐(选择性):尽量不吃加餐,如果觉得饿了,可以选择一两片苏打饼、一片全麦面包、一把坚果或一杯无糖豆浆。
5. 晚餐:素炒西葫芦、番茄冬瓜汤、腐竹拌黄瓜和一碗红豆粥。西葫芦可以调节代谢,有减肥和抗癌的功效。番茄冬瓜汤有利水和健脾的作用,适合治疗脾虚子肿。腐竹拌黄瓜清凉爽口,低热量又有饱腹感,非常健康美味。红豆粥可以温暖胃部并消肿。
6. 注意事项:尽量遵守食谱并控制食量,不要过度进食。全素餐的分量也不能过多,适度为原则,过多摄入会使减肥效果减弱。