节食减肥效果好不好??(节食减肥：效果优与劣)?

节食减肥是最简单但不可取的减肥方法。了解两个概念很重要，一个是控制饮食，一个是营养。控制饮食首先是控制饮食结构，在保证基本热量供应和营养的前提下，避免摄入过多热量。简单来说，不要吃太多，要保证营养全面，少吃高热量食品。

营养和热量是不同的概念，有些食物被认为有营养，实际上是因为这些食物含有高热量，而不是营养丰富。另外，营养也要因人而异，要根据个人缺乏什么来选择食物。例如，豆腐被认为是一种营养丰富的食物，但对于痛风患者来说，最好少吃。

节食时，大脑会向身体发出指令，告诉身体的各个器官，主人开始节食了，我们的营养供应会减少很多，所以我们需要储存能量。基于这个指令，身体会降低基础代谢率，开始转化能量。长时间以后，这些能量就会转化成脂肪。

有些人可能会在开始节食时感觉自己瘦了很多，但这绝对不是脂肪，而是身体丢失的水分和肌肉。

根据以上内容，你可以得出结论了。