市面上的增肌粉大多蛋白质含量低于30%，碳水比例多在60-70%左右。相比之下，乳清蛋白粉更适合初级健身、偏瘦人群增重增肌。根据中国人的饮食习惯，日常所需蛋白质很难从饭菜中获取足够的量，因此即使不健身，适量补充增肌粉、乳清蛋白粉也是有益的，因为蛋白质对人体很重要。
另外，关于增肌粉、增重粉，健身后吃。增肌粉和增重粉有区别，虽然都以不同比例配比碳水、脂肪和蛋白质，并添加必要的氨基酸和维生素等。不同品牌有不同的配比。这类产品是为有补充能量需求的运动人群设计和开发的，适合初级健身的偏瘦人群。注意它们补充的是能量，而不是蛋白质。
增肌粉一般认为蛋白质含量在30%左右，增重粉一般认为蛋白质含量在15%左右。训练后食用。
一些国外品牌的“增肌粉”实际上应该称为增重粉，蛋白质含量几乎不超过30%。这是因为国外人日常饮食结构以高蛋白（肉类）为主，与中国以碳水为主食的习惯相反。所以国外健身人群通过高碳水的增重粉来快速补充能量。
增肌离不开高碳水，因为碳水是运动的主要能源。它可以在有氧和无氧条件下产能，有助于高强度运动和机体相对缺氧的人群。没有能量就没有运动表现力，没有好的运动表现力就谈不上增肌。研究表明，在补充能量类食品中，以碳水化合物为主要供能物质能增加运动表现力，运动前补糖可增加体内糖原储备，运动后补糖可促进体力恢复，加强肝糖原和肌糖原的合成与储存。运动营养食品中的碳水多是单糖、双糖和低聚糖，这些快糖有利于快速供能，避免蛋白质（肌肉）分解供能。
肌肉生长是撕裂和聚合的循环过程，其中聚合尤为重要。力量训练使肌肉撕裂，补充蛋白粉就是填充缺口，促进肌肉合成和增大。足量的高蛋白有利于肌肉合成，增重粉不能满足这一需求，因此想要更好的增肌（非增重），需要补充高蛋白的优质蛋白，如乳清蛋白、正氮蛋白、分离乳清蛋白等。非训练日可以补充这些蛋白质。
健身初期可以选择高碳水的增肌粉，可以明显改变体重。增重会伴随一定程度的增肌，但要通过大量的有氧运动才能看到理想的线条。所以建议选择蛋白质含量更高一些的增肌粉，简单省事。