玉米,也被称为苞谷、玉蜀黍、玉茭和棒子,它的味道平和而甘甜。它的营养成分非常丰富,包括黄体素、胡萝卜素和玉米黄质等物质。根据中医学的观点,玉米有助于延缓衰老,在立秋季节食用效果更好。它可以祛除秋燥、清热湿、促进消化、平衡肝胆、利尿消肿等等。
玉米中含有类黄酮,它对眼睛的视网膜黄斑有一定的保护作用,所以多吃玉米可以明目。此外,玉米还富含不饱和脂肪酸、微量元素和维生素,具有预防心脑血管疾病的功效。现代研究证明,玉米中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量,因此对于预防冠心病、动脉粥样硬化、高血压和高脂血症都有积极的预防和治疗作用。
玉米中的硒和镁可以预防癌症和抗衰老。当硒与维生素E结合时,可以防止多种癌症的发生。此外,硒还可以调节甲状腺功能,从而预防白内障的发生。玉米还具有美容和减肥的功能。玉米胚芽中的维生素E可以促进细胞分裂,有效预防皮肤皱纹的产生。由于玉米食用后会膨化,让人有饱腹感,因此对于减肥也有一定的帮助。
女性常食用玉米就介绍到这里。相信大家已经了解了,玉米具有众多的功效。如果想要发挥这些功效,我们需要在挑选玉米时注意,一般应选择七八成熟的玉米,避免选择含水分过多或过老的玉米。这样的玉米蛋白质含量较少,淀粉含量较多。我们可以蒸、煮或制作其他美食来享用适合的玉米。