彭于晏能够保持自己的身材，主要是通过“管住嘴，迈开腿”的自律原则。彭于晏的身材让很多人羡慕，他总是拥有八块腹肌。明星的片酬很高，在财务上有条件享受美食。但演员这个职业要求他们控制自己的饮食欲望，因为缺乏自律很难取得成功。彭于晏的作息时间非常严格，每天早上都会按既定时间起床。即使天气很冷，他也会坚持起床，与许多人不同。他可以抑制自己想吃油炸食品的冲动，比如炸鸡、快餐，因为他知道这会导致体重增加。他只吃对身体有益的食物，如牛肉和蔬菜。此外，彭于晏每拍一部电影都会学习新的技能，不断提升自己的能力，他的才华不仅体现在颜值上，还包括其他方面。彭于晏的身高约1.82米，体重约72千克，综合来说，他的体脂率低于10%。即使在片场忙碌的时候，他也会利用场地的器材进行锻炼，比如用摄像机当做举重的杠铃。他会做多个伏地挺身。由于彭于晏在年轻时有易胖体质，所以他每天都需要节食，这意味着在过去的十多年里，他从未吃饱过，也没有吃过糖。可见，容貌并不是一开始就注定的，如果一个人放弃自己，就更无法改变自己。彭于晏是一个典范。