在正常情况下，奥氏体不锈钢是无毒的。不锈钢表面的稀有金属不会释放有毒物质或发生化学反应。然而，在日常使用中，我们应注意以下几点：首先，避免长时间存放富含电解质的物质，如盐、酱油、醋和菜汤，因为电解质会导致化学反应，并释放出有毒元素。其次，避免长时间存放碱性物质和有机物，以免引发不锈钢餐具的化学反应。最后，保持不锈钢餐具的清洁和干燥，特别是在盛放酸性或碱性物质后，需要及时清洗。